Una ricetta semplice ma deliziosa per il riso appiccicoso, perfetta per ogni pasto.
Unire il riso jasmine, il latte di cocco e il sale in una pentola.
Usare il latte di cocco aggiunge una consistenza cremosa e una dolcezza sottile al riso.
Portare il composto a ebollizione leggera a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto previene che il riso si attacchi sul fondo della pentola.
Una volta che bolle, ridurre il fuoco al minimo, coprire la pentola con un coperchio e lasciare sobbollire per 20 minuti.
Tenere il coperchio per intrappolare il vapore e garantire una cottura uniforme del riso.
Dopo 20 minuti, togliere la pentola dal fuoco e lasciarla riposare, coperta, per 5 minuti per completare la cottura a vapore.
Lasciare riposare il riso permette di assorbire eventuale liquido rimanente e migliora la sua consistenza.
Sgranare il riso con una forchetta e servire caldo.
Sgranare il riso separa i chicchi e lo rende più invitante.
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