Diese gesunden Dattel-Hafer-Riegel sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Variante eines klassischen Desserts.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Riegel.
In einem Kochtopf die Datteln, heißes Wasser und Honig vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.
Wenn die Datteln zu fest sind, weichen Sie sie 10 Minuten in heißem Wasser ein, bevor Sie sie kochen.
In einer Rührschüssel das Mehl, die Haferflocken, das Salz und den Honig vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind für eine konsistente Basis und einen konsistenten Belag.
Fügen Sie die Butter zur trockenen Mischung hinzu und mischen Sie, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Teigmischer für die beste Textur.
Drücken Sie die Hälfte der Krümelmischung in eine gefettete Backform, um die Basis zu bilden.
Fest drücken, damit die Basis nach dem Backen zusammenhält.
Die Dattelfüllung gleichmäßig über die Basis verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung glatt und gleichmäßig zu verteilen.
Die restliche Krümelmischung über die Füllung streuen, um den Belag zu bilden.
Den Belag sanft andrücken, damit er an der Füllung haftet.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Riegel nach 25 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Riegel vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Das Abkühlen sorgt dafür, dass die Riegel beim Schneiden ihre Form behalten.
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