Un contorno delizioso di cipolle perlate tenere glassate con aceto balsamico e un tocco di dolcezza.
Preriscalda il forno a 180°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere una cottura uniforme.
Sbuccia le cipolle perlate e mettile in una teglia.
Sbollenta brevemente le cipolle in acqua bollente per facilitare la sbucciatura.
In una ciotola, unisci aceto balsamico, zucchero di canna, olio d'oliva, sale e pepe.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una glassa liscia.
Versa la glassa sulle cipolle, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Mescola delicatamente le cipolle per evitare di romperle.
Arrostisci le cipolle in forno per 40-50 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono tenere e caramellate.
Controlla le cipolle a metà cottura per assicurarti che cuociano in modo uniforme.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Aggiungi il prezzemolo appena prima di servire per mantenere il suo sapore fresco.
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