Eine köstliche Abwandlung der klassischen Kürbisschnitten, diese gewürzten Kürbisschnitten sind mit einem köstlichen Frischkäse-Frosting bedeckt und perfekt als Dessert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig hineinlegen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel den Zucker, die Eier und das pürierte Kürbisfleisch glatt rühren.
Verwenden Sie Eier in Zimmertemperatur für eine bessere Vermischung.
Sieben Sie das Mehl, Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel zusammen.
Das Sieben hilft, die Treibmittel und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht und luftig zu halten.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform (23x33 cm) und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie einige Minuten vor der minimalen Backzeit auf Garheit.
Lassen Sie die Kürbisschnitten vollständig auf einem Abkühlgitter abkühlen.
Das vollständige Abkühlen stellt sicher, dass das Frosting beim Auftragen nicht schmilzt.
In einer mittleren Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Butter, Vanille und Milch glatt und cremig schlagen.
Passen Sie die Milchmenge für die gewünschte Frosting-Konsistenz an.
Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig über die abgekühlten Kürbisschnitten.
Verwenden Sie einen versetzten Spatel für eine glatte Frosting-Schicht.
In Schnitten schneiden und servieren. Genießen Sie Ihre gewürzten Kürbisschnitten mit cremigem Frosting!
Für eine dekorative Note mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss bestreuen.
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