Un piatto ungherese sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto confortante.
Ricoprire uniformemente i cubetti di manzo con la farina.
Assicurati che il manzo sia asciutto prima di ricoprirlo per aiutare la farina ad aderire meglio.
Scaldare l'olio in una casseruola olandese a fuoco medio e rosolare il manzo su tutti i lati.
Rosolare il manzo in lotti per evitare di sovraffollare la pentola, il che può impedire una corretta rosolatura.
Aggiungere le cipolle tritate, la paprika, il sale e il pepe nella pentola, mescolando per combinare.
Soffriggere le cipolle fino a renderle trasparenti per esaltarne la dolcezza.
Versare il brodo di manzo, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco basso per 1,5 ore o fino a quando il manzo è tenero.
Controlla di tanto in tanto e mescola per evitare che si attacchi o bruci.
Cuocere i noodles all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per un sapore extra.
Servire il composto di manzo sopra i noodles cotti e gustare.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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