Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes philippinisches Nudelgericht, perfekt für jede Mahlzeit.
Die Reisnudeln 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
Das Einweichen der Nudeln macht sie weich und erleichtert das Kochen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, bis sie duften.
Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, um einen angenehmen Geschmack zu erhalten.
Das gekochte Schweinefleisch in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.
Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Sojasauce und Fischsauce hinzufügen und gut umrühren.
Passen Sie die Menge der Fischsauce nach Ihrem Geschmack an.
Kohl, Karotte, Sellerie und Champignons in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten.
Das Gemüse leicht knackig halten für eine bessere Textur.
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Verwenden Sie natriumarme Brühe, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die eingeweichten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
Vorsichtig umrühren, um das Brechen der Nudeln zu vermeiden.
Das Gericht mit Limettenvierteln servieren und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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