Una deliziosa vinaigrette con cipolle grigliate e erbe fresche, perfetta per esaltare le tue insalate preferite o le verdure grigliate.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Affetta la cipolla dolce in anelli spessi e grigliala fino a renderla tenera e leggermente bruciacchiata.
Grigliare la cipolla esalta la sua dolcezza naturale e aggiunge un sapore affumicato.
In un frullatore, unisci la cipolla grigliata, il succo di limone, l'aceto, il basilico, l'olio d'oliva, la senape, lo zucchero, il sale, il pepe e l'aglio. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Trasferisci la vinaigrette in una ciotola e lasciala riposare a temperatura ambiente per 30 minuti per far amalgamare i sapori.
Copri la ciotola per evitare che la vinaigrette si asciughi.
Servi la vinaigrette sulla tua insalata preferita o sulle verdure grigliate.
Guarnisci con ulteriori foglie di basilico fresco per un tocco di eleganza.
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