Ein köstlicher gewürzter Apfelkuchen, der mit einem buttrigen Krümelbelag und einer süßen Vanilleglasur verfeinert wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Mischen.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, um Schalenfragmente zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu, abwechselnd mit dem Joghurt und dem Vanilleextrakt.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
Stellen Sie sicher, dass die Äpfel gleichmäßig verteilt sind.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Klappen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
In einer Schüssel den braunen Zucker, das Mehl, den Zimt und die kalte Butter vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie Ihre Finger oder eine Gabel, um eine grobe Krümeltextur zu erreichen.
Die Krümelmischung gleichmäßig über den Teig streuen.
Den gesamten Bereich abdecken für eine gleichmäßige Belag.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Form während des Backens zur Hälfte um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Kuchen 10 Minuten auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
Das Abkühlen hilft, den Kuchen zu festigen und erleichtert das Schneiden.
In einer kleinen Schüssel den Puderzucker, den Vanilleextrakt und warmes Wasser glatt rühren.
Passen Sie die Wassermenge für die gewünschte Konsistenz der Glasur an.
Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln und vor dem Servieren fest werden lassen.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel für präzises Träufeln.
Den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur in Scheiben schneiden und servieren.
Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis für einen genussvollen Leckerbissen.
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