Una deliziosa ricetta di pollo cotto lentamente con un tocco di dolcezza di mela e una copertura di formaggio cremoso.
Distribuire le mele affettate uniformemente sul fondo della pentola lenta.
Assicurati che le mele siano distribuite uniformemente per creare una base uniforme per il pollo.
Posizionare i petti di pollo sopra le mele, sovrapponendoli leggermente se necessario.
Disporre il pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
Condire il pollo con sale, pepe bianco e noce moscata.
Cospargere le spezie uniformemente per un sapore coerente.
Versare il brandy di mele sul pollo e sulle mele.
Assicurati che il liquido sia distribuito uniformemente per esaltare i sapori.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Utilizzando un cucchiaio forato, trasferire il pollo e le mele in un piatto da forno.
Maneggiare il pollo con delicatezza per mantenerlo intatto.
Versare il liquido di cottura in una padella e far bollire a fuoco alto fino a ridurre, circa 8 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare che il liquido bruci.
Versare il liquido ridotto sul pollo e sulle mele nel piatto da forno.
Assicurati che la salsa ricopra uniformemente il pollo per un sapore massimo.
Copri ogni pezzo di pollo con una fetta di formaggio havarti e gratina nel forno fino a quando non è frizzante, circa 2 minuti.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che bruci.
Cospargere il piatto con prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungi il prezzemolo appena prima di servire per un tocco fresco.
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