Una ricetta di maiale sfilacciato saporita e tenera, perfetta per i panini.
Metti la spalla di maiale nella cucina lenta.
Rimuovi il grasso in eccesso dalla spalla di maiale per un piatto più magro.
Aggiungi il basilico secco, il rosmarino secco, la cipolla tritata, l'aglio tritato e l'acqua nella cucina lenta.
Mescola le spezie con l'acqua prima di aggiungerle per una distribuzione uniforme.
Cuoci a bassa temperatura per 8 ore o fino a quando il maiale è tenero.
Controlla il maiale a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Rimuovi il maiale dalla cucina lenta e sfilaccialo usando due forchette.
Lascia raffreddare leggermente il maiale prima di sfilacciarlo per evitare scottature.
Rimetti il maiale sfilacciato nella cucina lenta e mescola con la salsa barbecue.
Aggiungi un po' d'acqua se il composto sembra troppo denso.
Cuoci a bassa temperatura per un'ora in più per far amalgamare i sapori.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Servi il maiale sfilacciato sui panini hamburger.
Tosta leggermente i panini per una consistenza e un sapore aggiuntivi.
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