Una ricetta di lasagna sostanziosa e saporita con un ricco sugo di carne e strati di formaggio cremoso.
Cuocere la carne macinata in una grande casseruola a fuoco medio fino a doratura.
Assicurati di sbriciolare la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato alla carne e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere fino a quando le cipolle diventano trasparenti per il miglior sapore.
Unire i pomodori in scatola, origano, basilico, rosmarino, sale e zucchero. Cuocere a fuoco lento scoperto per 30 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e per amalgamare i sapori.
In una casseruola separata, sciogliere il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità della salsa.
Incorporare la farina e cuocere per 1 minuto.
Cuocere la farina per rimuovere il sapore crudo.
Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente fino a quando la salsa si addensa.
Scaldare leggermente il latte prima di aggiungerlo per una salsa più liscia.
Unire la noce moscata, il formaggio parmigiano e il formaggio lavorato fino a quando non si sciolgono.
Aggiungere il formaggio gradualmente per assicurarsi che si sciolga uniformemente.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Disporre le lasagne, il sugo di carne e la salsa di formaggio in una teglia da forno unta, ripetendo fino a quando non sono stati utilizzati tutti gli ingredienti, terminando con la salsa di formaggio.
Distribuire ogni strato uniformemente per una cottura coerente.
Cuocere nel forno preriscaldato per 30-35 minuti fino a quando non è frizzante e dorato in cima.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di servire per facilitare il taglio.
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