Eine köstliche Abwandlung des klassischen Cranberry-Relish, dieses gebackene Gericht kombiniert die Säure der Cranberries mit dem Crunch der Walnüsse und einer zitrusartigen Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer leicht gefetteten 2-Liter-Auflaufform die frischen Cranberries und den Zucker vermengen.
Gründlich mischen, um die Cranberries gleichmäßig mit Zucker zu überziehen.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Nach der Hälfte der Backzeit umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und rühren Sie den frisch gepressten Zitronensaft, die süße Orangenmarmelade und die gehackten Walnüsse ein.
Vorsichtig mischen, um die Cranberries nicht zu zerdrücken.
Lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen und kühlen Sie es dann im Kühlschrank, bis es serviert wird.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und lässt das Gericht fest werden.
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