Eine köstliche Bananencreme-Füllung für Crêpes, perfekt für eine süße Leckerei.
In einem Kochtopf das Mehl, den Zucker, die Speisestärke und das Salz vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Langsam die Milch einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Milch langsam hinzuzufügen verhindert die Bildung von Klumpen.
Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.
Die Hitze niedrig halten, um ein Anbrennen der Mischung zu vermeiden.
Vom Herd nehmen und die Butter und den Vanilleextrakt einrühren.
Diese Zutaten vom Herd hinzuzufügen, bewahrt ihren Geschmack.
Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Mischung mit Frischhaltefolie abdecken, um die Bildung einer Haut zu verhindern.
Die gewürfelten Bananen kurz vor dem Servieren unterheben.
Die Bananen zuletzt hinzufügen, um sie frisch und lebendig zu halten.
Die Füllung auf die Crêpes streichen, aufrollen und servieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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