Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Maisrezept, das die natürliche Süße der Körner mit einem cremigen, buttrigen Finish zur Geltung bringt.
Die Schalen und Fäden vom Mais entfernen.
Frischer Mais sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur.
Stelle den Mais aufrecht auf ein Schneidebrett und schneide vorsichtig die Körner mit einem scharfen Messer ab.
Lege ein Geschirrtuch unter das Schneidebrett, um lose Körner aufzufangen.
Übertrage die Körner in einen mittelgroßen Kochtopf und füge die Sahne, Butter, Salz und Pfeffer hinzu.
Die Zutaten gut vermischen, um eine gleichmäßige Beschichtung und Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Stelle den Kochtopf bei mittlerer Hitze auf den Herd und koche unter gelegentlichem Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung durchgewärmt ist, etwa 5 Minuten.
Überkoche nicht, um die knackige Textur des Mais zu erhalten.
Serviere den cremigen Buttermais warm als Beilage.
Garniere mit einer Prise frischer Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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