Una deliziosa ricetta di curry di pollo cremoso con un tocco unico per esaltare sapore e consistenza.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco basso.
Usare fuoco basso previene che il burro bruci.
Aggiungi la cipolla tritata e la polvere di curry al burro fuso e soffriggi fino a quando la cipolla è morbida.
Soffriggere le spezie con la cipolla esalta il loro aroma e sapore.
Incorpora la farina, il sale, lo zucchero e lo zenzero in polvere, cuocendo fino a quando il composto è liscio e frizzante.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per evitare grumi.
Rimuovi la pentola dal fuoco e aggiungi gradualmente il brodo di pollo e il latte mescolando con la frusta.
Aggiungere i liquidi lentamente previene la formazione di grumi.
Rimetti la pentola sul fuoco e porta il composto a ebollizione, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
Mescolare costantemente assicura una consistenza uniforme.
Aggiungi il pollo cotto e il succo di limone alla salsa, mescolando per amalgamare.
Assicurati che il pollo sia ben ricoperto dalla salsa.
Scalda il composto fino a quando il pollo è caldo.
Evita di cuocere troppo per mantenere il pollo tenero.
Servi il curry di pollo sopra il riso cotto e gusta.
Guarnisci con i tuoi condimenti preferiti per un sapore e una consistenza aggiuntivi.
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