Un piatto delizioso di barbabietole arrostite glassate con una salsa dolce e acidula di miele e limone.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una tostatura ottimale delle barbabietole.
Metti le barbabietole in una teglia da forno e coprile con un foglio di alluminio.
Coprire le barbabietole aiuta a trattenere l'umidità e a prevenire che si secchino.
Arrostisci le barbabietole nel forno per 30 minuti.
Controlla le barbabietole a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.
Sciogli il burro in una ciotola adatta al microonde.
Usa intervalli brevi nel microonde per evitare di surriscaldare il burro.
Mescola il burro fuso con il miele e il succo di mezzo limone.
Mescola bene il composto per assicurarti che il miele sia completamente incorporato.
Versa la glassa sulle barbabietole arrostite e mescola per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le barbabietole siano ricoperte uniformemente per un sapore coerente.
Rimetti le barbabietole nel forno e arrostisci per altri 20 minuti, senza coprire.
Arrostire senza coprire permette alla glassa di caramellare e di esaltare il sapore.
Cospargi le barbabietole con la scorza di limone prima di servire.
La scorza di limone aggiunge un aroma fresco e agrumato che completa la dolcezza della glassa.
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