Una deliziosa ricetta di pollo con una marinata vivace a base di miele, zenzero e salsa di soia, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Unire l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia, il miele, il sherry, il succo di limone e l'olio di sesamo in una ciotola di vetro poco profonda.
Mescolare bene gli ingredienti per assicurarsi che i sapori siano ben amalgamati.
Mettere i petti di pollo nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti. Coprire e refrigerare per almeno 30 minuti o durante la notte.
Per un sapore più profondo, marinare il pollo durante la notte.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Rimuovere il pollo dalla marinata, riservando la marinata per spennellare.
Assicurarsi che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Grigliare il pollo per 4-5 minuti su ciascun lato, spennellando occasionalmente con la marinata riservata, fino a cottura completa.
Utilizzare un termometro per carne per verificare che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.
Servire il pollo grigliato con i contorni a scelta, come verdure al vapore o riso.
Guarnire con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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