Ein köstliches Rezept für gebackenen Fisch mit einer cremigen Kräutertopfen und einer knusprigen Kruste, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und legen Sie die Fischfilets in einer einzigen Schicht hinein.
Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig verteilt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, Parmesan, Romano, schwarzen Pfeffer, Paprika und den Saft von einer halben Zitrone vermengen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Die cremige Mischung gleichmäßig über die Fischfilets verteilen.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Die Semmelbrösel und die gehackte Petersilie darüber streuen.
Drücken Sie die Semmelbrösel leicht an, damit sie haften bleiben.
Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, oder bis der Fisch leicht zerfällt.
Überprüfen Sie die Garstufe des Fisches mit einer Gabel; er sollte leicht zerfallen.
Schalten Sie den Ofen auf Grill und backen Sie weitere 2-3 Minuten, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Behalten Sie den Fisch im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie den Fisch heiß mit einem Stück der restlichen Zitrone zur Garnierung.
Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt die Frische des Gerichts.
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