Fluffige Waffeln aus zarten Haferflocken, leicht gesüßt und mit einem Hauch Zimt oder Vanille.
Haferflocken, Salz und nach Belieben Zimt oder Vanille in einer großen Schüssel mischen, die Milch zugeben und einmal umrühren. Haferflocken etwa 10 Minuten quellen lassen.
Eier verquirlen. Mit Zucker und weicher Butter zu den gequollenen Haferflocken geben und alles gut verrühren, bis eine dickliche Masse entsteht.
Das Waffeleisen anheizen und mit etwas Butter einfetten. Ca. 3 EL Teig mittig in das heiße Eisen geben, Waffeleisen zuklappen und einmal gut herunterdrücken, damit sich der dicke Teig gleichmäßig verteilt. Waffel je nach Eisen etwa 3‑4 Minuten goldbraun ausbacken.