Un dessert caldo e confortante con mele tenere ricoperte da un crumble croccante e profumato alla cannella.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le mele in spicchi sottili.
Fette uniformi aiutano le mele a cuocere in modo uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci le fette di mela con zucchero semolato, succo di limone e cannella in polvere fino a quando non sono ben ricoperte.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di mela.
Trasferisci il composto di mele in una teglia da forno imburrata, distribuendolo uniformemente.
Assicurati che le mele siano distribuite uniformemente per una cottura costante.
In un'altra ciotola, unisci la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna e la cannella in polvere.
Mescola bene per assicurarti di avere un topping uniforme.
Taglia il burro freddo nel composto secco usando un frullino per pasta fino a ottenere un composto a briciole grossolane.
Il burro freddo è fondamentale per ottenere una consistenza sbriciolata.
Cospargi uniformemente il composto di crumble sulle mele nella teglia da forno.
Distribuisci il topping uniformemente per una crosta omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando il topping è dorato e le mele sono tenere.
Controlla la cottura infilando una forchetta nelle mele.
Lascia raffreddare leggermente il crumble prima di servire.
Lasciarlo raffreddare esalta i sapori e previene scottature.
Servi caldo, eventualmente con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Il contrasto tra il crumble caldo e il gelato freddo è delizioso.
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