Eine köstliche und einfach zuzubereitende Suppe mit seidigen Eierbändern in einer geschmackvollen Brühe.
Erhitze die Hühnerbrühe in einem Suppentopf, bis sie zu kochen beginnt.
Die Verwendung von natriumreduzierter Brühe ermöglicht es dir, die Salzigkeit der Suppe zu kontrollieren.
Füge das Salz zur kochenden Brühe hinzu und rühre um, um es aufzulösen.
Probiere die Brühe nach dem Hinzufügen des Salzes, um sicherzustellen, dass sie nach deinem Geschmack gewürzt ist.
Mische in einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser, bis sie glatt ist, und rühre diese Mischung dann in die kochende Brühe ein.
Das Mischen der Speisestärke mit kaltem Wasser verhindert, dass Klumpen entstehen.
Schlage die Eier in einer separaten Schüssel. Lass die geschlagenen Eier langsam in die heiße Brühe träufeln, während du sanft rührst, um Bänder zu bilden.
Gieße die Eier in einem dünnen Strahl ein, um zarte Bänder zu erzielen.
Schneide die Frühlingszwiebeln dünn und verwende sie zur Garnierung der Suppe vor dem Servieren.
Füge die Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzu, um ihren frischen Geschmack und ihre Textur zu erhalten.
Serviere die Suppe heiß und genieße ihre wohltuenden Aromen.
Serviere sie mit einer Seite von knusprigem Brot oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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