Eine köstliche Abwandlung des klassischen Welsh Rarebit, dieses Rezept kombiniert reichhaltige Aromen mit einer cremigen Textur, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht bräunt; sie sollte nur schmelzen.
Das Mehl einrühren und etwa eine Minute lang kochen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack.
Nach und nach die Milch hinzufügen und ständig rühren, um eine glatte Mischung zu erzeugen.
Die Milch langsam hinzuzufügen verhindert die Bildung von Klumpen.
Die Worcestershiresauce, Paprika, Senfpulver, Cayennepfeffer und Salz einrühren.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen für ein ausgewogenes Aroma.
Das Bier einfüllen und kochen, bis die Mischung durchgewärmt ist.
Achten Sie darauf, dass das Bier gut in die Sauce eingemischt ist.
Den Cheddar-Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
Frisch geriebener Käse sorgt für die beste Schmelz-Konsistenz.
Die Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Knuspriges Toast bietet eine stabile Basis für die Käsesauce.
Die Käsesauce über das geröstete Brot löffeln und sofort servieren.
Mit einer Prise Paprika oder frischen Kräutern garnieren für die Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
