Diese knusprigen Garnelenbissen sind eine köstliche Abwandlung traditioneller Fritters und bieten in jedem Bissen einen Geschmacksexplosion.
Die Garnelen grob in kleine Stücke hacken.
Das Hacken der Garnelen in kleine Stücke sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Teig.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Verquirlen der trockenen Zutaten hilft, das Backpulver gleichmäßig zu verteilen.
Das Ei und das Bier zu den trockenen Zutaten hinzufügen und glatt rühren.
Die Verwendung von Bier verleiht dem Teig Leichtigkeit, wodurch die Bissen knuspriger werden.
Die gehackten Garnelen, Zwiebel, Knoblauch und Thymian unterrühren. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Teigs lässt die Aromen verschmelzen und die Textur festigen.
Das Pflanzenöl in einem gusseisernen Topf auf 175°C erhitzen.
Ein Thermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur zum Frittieren hat.
Mit einem Esslöffel runde Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und in Chargen 5 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun sind.
Überfüllung des Topfes vermeiden, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die Bissen mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Das Abtropfen auf Küchenpapier entfernt überschüssiges Öl und hält die Bissen knusprig.
Serviere die Garnelenbissen warm mit deiner Lieblings-Dip-Sauce.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine ansprechende Präsentation.
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