Eine köstliche Abwandlung des klassischen Röstspargels, mit einem Hauch von Knoblauch und einer Prise Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Röstung.
Schneiden Sie die harten Enden der Spargelstangen ab.
Biegen Sie die Stangen sanft; sie brechen an der richtigen Stelle von selbst ab.
In einer Rührschüssel den Spargel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände oder eine Zange, um sicherzustellen, dass jede Stange gut bedeckt ist.
Den Spargel in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
Vermeiden Sie Überfüllung, um gleichmäßiges Rösten zu ermöglichen.
Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten rösten, bis der Spargel zart und leicht knusprig ist.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit und schütteln Sie das Blech für gleichmäßiges Garen.
Den gerösteten Spargel mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Heiß servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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