Una deliziosa barretta dessert che combina la ricchezza del caramello e del cioccolato con una crosta di avena burrosa.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia da 23x33 cm.
Assicurati che la teglia sia ben imburrata per evitare che si attacchi.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, il sale, il burro e l'avena fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa le mani o un tagliapasta per una miscelazione uniforme.
Premi metà del composto nella teglia preparata per formare la crosta.
Premi con fermezza per assicurarti che la crosta si tenga insieme.
Cuoci la crosta per 10 minuti, poi rimuovila dal forno.
Cuocere in anticipo la crosta assicura che rimanga soda.
In una pentola, sciogli i caramelli con la panna fresca a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il caramello bruci.
Cospargi la crosta cotta con gocce di cioccolato e noci pecan, poi versa uniformemente il composto di caramello sopra.
Distribuisci il caramello uniformemente per un sapore costante.
Sbriciola il restante composto di avena sopra il ripieno.
Assicurati che la copertura copra uniformemente il ripieno.
Cuoci per altri 20 minuti, o fino a quando la copertura è dorata.
Controlla il colore dorato per sapere che è pronta.
Lascia raffreddare completamente le barrette nella teglia, poi mettile in frigorifero per 1 ora prima di tagliarle a quadrati.
Raffreddare assicura che le barrette mantengano la loro forma quando vengono tagliate.
Taglia a quadrati e servi. Buon appetito con le tue deliziose barrette di avena al caramello e cioccolato!
Usa un coltello affilato per tagli puliti.
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