Ein schmackhaftes und aromatisches Brathähnchen-Rezept mit asiatischem Twist, perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe.
Kombiniere die Sojasauce, den Honig, den trockenen Senf, den gemahlenen Ingwer, den gehackten Knoblauch, den schwarzen Pfeffer und den Saft der Zitrone in einer Rührschüssel.
Schlage die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Lege das Hähnchen in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel.
Stelle sicher, dass das Hähnchen sauber ist und tupfe es trocken, bevor du es marinierst.
Gieße die Marinade über das Hähnchen, sodass es gut bedeckt ist. Verschließe den Beutel oder decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Wende das Hähnchen gelegentlich, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du das Hähnchen hineinlegst.
Lege das Hähnchen in eine Bratpfanne und brate es im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden, während du es alle 20 Minuten mit der Marinade bestreichst.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hähnchens 74°C (165°F) erreicht.
Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es 10 Minuten ruhen, bevor du es anschneidest.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen zarter wird.
Serviere das Hähnchen mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße es.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
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