Un delizioso trattamento di noci pecan caramellate con un tocco di spezie, perfetto per uno spuntino o come regalo.
In una casseruola media, unire il latte evaporato, lo zucchero semolato e l'estratto di vaniglia.
Mescolare costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per una copertura liscia.
Aggiungere la cannella in polvere al composto e mescolare bene.
Aggiungere la cannella in questa fase assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Unire le noci pecan, assicurandosi che siano completamente ricoperte dal composto.
Usa noci pecan fresche per il miglior sapore e consistenza.
Continuare a cuocere e mescolare fino a quando il composto non si addensa e cristallizza sulle noci pecan.
Continua a mescolare per evitare che si attacchi e garantire una copertura uniforme.
Stendere le noci pecan ricoperte su carta cerata per farle raffreddare, separandole se necessario.
Lascia raffreddare completamente le noci pecan prima di conservarle per mantenere la loro croccantezza.
Una volta raffreddate, conservare le noci pecan in un contenitore ermetico per freschezza.
Conservare in un luogo fresco e asciutto per mantenerle croccanti.
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