Eine köstliche Abwandlung klassischer Croissants, gefüllt mit Schokolade und mit Mandeln garniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Rollen Sie den Croissant-Teig aus und trennen Sie ihn in einzelne Dreiecke.
Halten Sie den Teig bis zur Verwendung kühl, um ein Kleben zu verhindern.
Bestreichen Sie jedes Dreieck mit geschmolzener Butter.
Verwenden Sie eine leichte Hand, um ein Durchweichen des Teigs zu vermeiden.
Legen Sie ein Stück Schokolade an die breite Seite jedes Dreiecks.
Wählen Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.
Rollen Sie die Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze auf und legen Sie sie mit der Spitze nach unten auf ein gefettetes Backblech.
Die Spitze nach unten verhindert das Auseinanderrollen während des Backens.
Bestreichen Sie die Oberseiten mit geschlagenem Ei und bestreuen Sie sie mit geschnittenen Mandeln.
Die Eiwasch sorgt für eine goldene Farbe, und die Mandeln fügen Knusprigkeit hinzu.
Backen Sie die Croissants im vorgeheizten Ofen für 11-13 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Croissants im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und übertragen Sie sie auf ein Drahtgitter, um leicht abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass sie matschig werden.
Servieren Sie sie warm und genießen Sie Ihre köstliche Kreation.
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für einen vollständigen Genuss.
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