Gusta questi panini al burro di cipolla, morbidi e saporiti, perfetti per ogni pasto.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla tenera ma non dorata.
Assicurati che le cipolle siano cotte uniformemente per un sapore costante.
Riserva una porzione della cipolla soffritta per la guarnizione e lascia raffreddare il resto.
Raffreddare la cipolla evita di influenzare la consistenza dell'impasto.
Aggiungi il composto di cipolla raffreddato e gli altri ingredienti per l'impasto nella macchina per il pane. Seleziona l'impostazione Impasto e avvia.
Segui le istruzioni della macchina per il pane per ottenere i migliori risultati.
Una volta completato il ciclo dell'impasto, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e dividilo in porzioni uguali.
Usa un coltello affilato per tagli netti.
Forma ogni porzione in una palla, appiattiscila leggermente e posizionala su una teglia da forno unta.
Assicurati di lasciare spazio sufficiente per permettere ai panini di lievitare correttamente.
Spennella i panini con un uovo sbattuto mescolato con sale e guarnisci con la cipolla riservata.
L'uovo sbattuto conferisce ai panini una finitura lucida e dorata.
Lascia lievitare i panini in un luogo caldo fino a raddoppiare di dimensione.
Copri i panini con un panno umido per evitare che si secchino.
Preriscalda il forno a 190°C e cuoci i panini fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i panini su una griglia prima di servire.
Raffreddare aiuta i panini a stabilizzarsi e migliora la loro consistenza.
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