Questa deliziosa torta al pistacchio è umida, saporita e perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci il mix per budino al pistacchio, le uova, lo yogurt, lo zucchero a velo e il burro. Sbatti con un mixer elettrico per circa 4 minuti fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare per 4 minuti aiuta a incorporare aria, rendendo la torta soffice.
Imburra bene uno stampo per Bundt e versa l'impasto, distribuendolo uniformemente.
Usa uno spray antiaderente o burro per garantire un facile rilascio.
Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 35-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta dopo 35 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 15 minuti, poi capovolgila su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare nello stampo aiuta la torta a stabilizzarsi e facilita il rilascio.
In una ciotola, sbatti insieme il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e il burro fino a ottenere un composto liscio e spalmabile.
Assicurati che il formaggio cremoso e il burro siano ammorbiditi per una glassa liscia.
Spalma la glassa sulla torta mentre è ancora leggermente calda.
Glassare una torta calda permette alla glassa di sciogliersi leggermente e aderire meglio.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di affettarla e servirla.
Raffreddare completamente assicura fette pulite e un sapore migliore.
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