Eine köstliche Beilage mit zarten Karotten, die in einer süßen und würzigen Honig-Senf-Glasur gehüllt sind.
Dampfen Sie die Karotten, bis sie zart, aber noch leicht fest sind.
Das Dämpfen erhält die leuchtende Farbe und die Nährstoffe der Karotten.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Honig und Senf einrühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Glasur gleichmäßig gewürzt ist.
Die gedämpften Karotten in die Pfanne geben und vorsichtig wenden, um sie gleichmäßig mit der Glasur zu bedecken.
Vorsichtig wenden, um ein Zerbrechen der Karotten zu vermeiden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2 Minuten erhitzen.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Servieren Sie die glasierten Karotten warm als Beilage.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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