Questa salsa di cioccolato fatta in casa è un'aggiunta deliziosa ai tuoi dessert, offrendo una consistenza ricca e vellutata.
In una pentola a fondo spesso, unisci lo zucchero semolato, il cacao in polvere e il sale.
Sbatti bene gli ingredienti secchi per assicurarti che non ci siano grumi.
Aggiungi gradualmente l'acqua mentre sbatti continuamente fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere l'acqua lentamente aiuta a prevenire la formazione di grumi.
Metti la pentola su fuoco medio e porta il composto a ebollizione, mescolando frequentemente.
Tieni d'occhio il composto per evitare che trabocchi.
Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Sobbollire permette alla salsa di addensarsi e sviluppare il suo sapore.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di aggiungere l'estratto di vaniglia.
Aggiungere la vaniglia dopo la cottura preserva il suo sapore delicato.
Filtra la salsa attraverso un setaccio fine in un contenitore resistente al calore.
Filtrare rimuove eventuali grumi o cacao non sciolto per una consistenza più liscia.
Lascia raffreddare completamente la salsa prima di conservarla in frigorifero.
Raffreddare la salsa assicura che si addensi alla giusta consistenza.
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