Ein köstlicher Appetizer mit einer cremigen Spinat- und Speckfüllung, eingerollt in weichen Tortillas.
Vermengen Sie den weichen Frischkäse, die Mayonnaise und die saure Sahne in einer Rührschüssel, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse vollständig weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie den gehackten Spinat, den zerbröckelten Speck und die fein gehackten Frühlingszwiebeln zur cremigen Mischung hinzu.
Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit vom Spinat ab, um zu verhindern, dass die Füllung wässrig wird.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf jeder Tortilla und lassen Sie einen kleinen Rand an den Rändern.
Verwenden Sie einen Spatel, um eine gleichmäßige Schicht der Füllung sicherzustellen.
Rollen Sie jede Tortilla fest auf und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.
Das Kühlen der Rollen hilft, ihre Form beim Schneiden zu bewahren.
Kühlen Sie die eingewickelten Rollen mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
Das Kühlen über Nacht verbessert die Aromen und erleichtert das Schneiden.
Schneiden Sie die gekühlten Rollen in 1,5 cm dicke Stücke und richten Sie sie auf einer Servierplatte an.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wischen Sie die Klinge zwischen den Schnitten ab.
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