Un delizioso e cremoso dessert facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais, lo zucchero e il sale con un quarto del latte fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nel budino.
In una pentola a fondo spesso, scalda il latte rimanente a fuoco medio fino a quando è caldo, ma non farlo bollire.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il latte si bruci.
Incorpora lentamente il composto di amido di mais nel latte caldo, mescolando continuamente.
Aggiungi il composto gradualmente per garantire un'incorporazione uniforme.
Continua a cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto si addensa e ricopre il dorso di un cucchiaio, circa 10 minuti.
Non far bollire il composto, poiché questo può influire sulla consistenza.
Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
Aggiungi la vaniglia fuori dal fuoco per preservarne il sapore.
Versa il budino nei piatti da portata, copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Copri i piatti con pellicola trasparente per evitare che si formi una pellicola sulla superficie del budino.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
