Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bratreis, die Garnelen und lebendige Gemüse für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit bietet.
Erhitze einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Schlage die Eier in die Pfanne und rühre sie, bis sie gerade fest sind. Entfernen und beiseite stellen.
Verwende eine beschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass die Eier ankleben.
Füge einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne hinzu. Brate den Knoblauch und die Paprika an, bis sie duften und leicht weich sind.
Schneide die Paprika in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Füge die Garnelen in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie rosa werden und durchgegart sind.
Vermeide es, die Garnelen zu überkochen, um sie zart zu halten.
Rühre den gekochten Reis, die Sojasauce und die Chili-Knoblauch-Sauce ein. Gut vermischen, um alle Zutaten zu kombinieren.
Zerbrich alle Klumpen im Reis, bevor du ihn in die Pfanne gibst.
Füge die Erbsen und die gekochten Eier zurück in die Pfanne. Rühre, bis alles durchgewärmt ist.
Stelle sicher, dass die Erbsen gleichmäßig verteilt sind für einen ausgewogenen Biss.
Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und heiß servieren.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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