Genießen Sie diese weichen und aromatischen Kürbisgewürz-Kekse, die mit einer köstlichen Ahorn-Glasur überzogen sind – perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie die Backbleche mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel die Kristallzucker, braunen Zucker und Butter cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern und eine glattere Textur zu erzielen.
Fügen Sie das Kürbispüree, Vanilleextrakt und das Ei zur Mischung hinzu und vermengen Sie alles gut.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kürbiskuchengewürz und Salz verquirlen.
Das Verquirlen der trockenen Zutaten hilft, die Treibmittel und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so kombiniert ist.
Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, um ein Übermischen zu vermeiden und einen zarten Keks zu gewährleisten.
Die gehackten Pekannüsse vorsichtig unterheben.
Das Unterheben der Nüsse von Hand verhindert, dass sie zerbrechen.
Löffeln Sie Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche und lassen Sie dabei ein paar Zentimeter Abstand.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßig große Kekse.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Abkühlgitter auskühlen.
Das vollständige Abkühlen der Kekse sorgt dafür, dass die Glasur richtig fest wird.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann den Ahornsirup und die Sahne einrühren.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung anbrennt.
Vom Herd nehmen und den Puderzucker einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Konsistenz der Glasur anpassen, indem Sie nach Bedarf mehr Puderzucker oder Sahne hinzufügen.
Die Glasur über die abgekühlten Kekse träufeln und vor dem Servieren fest werden lassen.
Für einen dekorativen Touch können Sie einen Spritzbeutel verwenden, um die Glasur zu träufeln.
Servieren Sie die Kekse und genießen Sie sie!
Kombinieren Sie diese Kekse mit einem warmen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
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