Questa crema di burro di arachidi è perfetta per torte, cupcake o come dolce da gustare da sola.
In una planetaria con la frusta, unisci il burro e il burro di arachidi.
Assicurati che sia il burro che il burro di arachidi siano a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Sbatti il composto a velocità media-alta fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Raschiare i lati della ciotola per garantire una miscelazione uniforme.
Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e il sale, mescolando a bassa velocità fino a incorporare.
Aggiungi lo zucchero in piccole quantità per evitare una nuvola di polvere di zucchero.
Aumenta la velocità a media e sbatti fino a quando il composto non diventa soffice.
La sofficità indica che l'aria è stata incorporata nella crema.
Aggiungi l'estratto di vaniglia e il latte, quindi sbatti a velocità media fino a ottenere un composto liscio.
Regola la quantità di latte per ottenere la consistenza desiderata della crema.
Usa la crema immediatamente o conservala per un uso successivo.
Se conservi, copri bene per evitare che si secchi.
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