Una deliziosa variante dei classici fagiolini, arricchita con aglio e erbe fresche per un contorno saporito.
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua bollente esalta il sapore dei fagiolini.
Aggiungi i fagiolini all'acqua bollente e cuoci fino a quando sono teneri ma croccanti, circa 4 minuti.
Evita di cuocere troppo i fagiolini per mantenere il loro colore vivace e una leggera croccantezza.
Scola i fagiolini e mettili da parte.
Agita delicatamente il colino per rimuovere l'acqua in eccesso dai fagiolini.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia uniformemente rivestita d'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando è fragrante, circa 1 minuto.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio, che può diventare amaro.
Aggiungi i fagiolini, rosmarino, timo, sale e pepe nella padella. Mescola per combinare.
Usa delle pinze per mescolare più facilmente e per una distribuzione uniforme delle spezie.
Cuoci per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagiolini sono ben riscaldati.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario prima di servire.
Servi i fagiolini caldi, guarniti con un rametto di rosmarino se desiderato.
Per un tocco di eleganza, spolvera con un pizzico di sale marino flake prima di servire.
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