Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, angereichert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch für eine geschmackvolle Beilage.
Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in ähnliche Größen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln und die Knoblauchzehen in einen großen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzufügen.
Das Hinzufügen von Salz zum Wasser verbessert den Geschmack der Kartoffeln während des Kochens.
Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 20 Minuten.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten weich, aber nicht zerfallen sein.
Die Kartoffeln und den Knoblauch abgießen und dann wieder in den Kochtopf bei niedriger Hitze zurückgeben, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen.
Das leichte Trocknen der Kartoffeln hilft, eine fluffigere Textur zu erreichen.
Die Milch und die Butter in einer kleinen Schüssel oder einem Kochtopf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
Das Erwärmen von Milch und Butter verhindert, dass die Kartoffeln beim Mischen abkühlen.
Die Kartoffeln und den Knoblauch mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und nach und nach die Milch-Butter-Mischung hinzufügen, bis sie glatt ist.
Für eine cremigere Textur einen Handmixer verwenden, aber Übermixen vermeiden.
Die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Würze nach Geschmack anpassen.
Frische Kräuter sorgen für einen Geschmacksboost; fügen Sie sie kurz vor dem Servieren hinzu, um den besten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie das Kartoffelpüree warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
