Ein herzhafter Auflauf aus Gnocchi, frischer Tomatensauce, Mozzarella und aromatischem Basilikum, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen und Sie die benötigten Utensilien griffbereit haben.
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Umluft) bzw. 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Schälen Sie die Schalotten und schneiden Sie sie in feine Ringe. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, geben Sie die Schalottenringe und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie alles kurz an. Dann das Tomatenmark und das Tomatenpüree einrühren, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence abschmecken.
Gnocchi kurz in kochendem Salzwasser al dente vorkochen, abgießen und mit der Sahne sowie der frischen Basilikumsauce vermengen. Die Hälfte in eine Auflaufform geben, die Kirschtomaten und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber verteilen, dann den Rest der Gnocchi-Mischung darauf geben.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Mozzarella goldgelb und die Oberfläche leicht knusprig ist.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
