Una deliziosa variante delle classiche patate schiacciate, con una consistenza croccante e un burro aromatizzato al parmigiano e basilico.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e croccante.
In una ciotola, mescola le patate rosse con olio d'oliva, sale e pepe nero fino a ricoprirle uniformemente.
Assicurati che ogni patata sia ben ricoperta per un sapore massimo.
Disponi le patate su una teglia in un unico strato.
Spaziando le patate aiuta a cuocerle uniformemente.
Arrostisci le patate in forno per 25-30 minuti, o fino a quando sono tenere se infilzate con una forchetta.
Controlla le patate a metà cottura e girale per una cottura uniforme.
Mentre le patate cuociono, mescola il burro ammorbidito, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il basilico in una ciotola piccola.
Assicurati che il burro sia morbido per una facile miscelazione.
Una volta cotte le patate, usa uno schiacciapatate o il dorso di una spatola per schiacciare delicatamente ogni patata per appiattirla leggermente.
Sii delicato per evitare di rompere completamente le patate.
Spalma il burro al parmigiano e basilico su ogni patata schiacciata.
Applica il burro mentre le patate sono calde per una migliore assorbimento.
Rimetti le patate in forno e gratina per 5 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e croccante.
Tieni d'occhio le patate per evitare che brucino.
Servi le patate calde e buon appetito!
Guarnisci con basilico o parmigiano extra per una presentazione bella.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
