Una deliziosa variante dei croissant classici, ripieni di cioccolato e guarniti con mandorle.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Srotola la pasta per croissant e separala in triangoli individuali.
Mantieni la pasta refrigerata fino al momento dell'uso per evitare che si attacchi.
Spennella ogni triangolo con burro fuso.
Usa una mano leggera per evitare di inzuppare troppo la pasta.
Posiziona un pezzo di cioccolato all'estremità larga di ogni triangolo.
Scegli cioccolato di alta qualità per il miglior sapore.
Arrotola i triangoli dall'estremità larga verso la punta, poi posizionali con la punta rivolta verso il basso su una teglia da forno unta.
La punta rivolta verso il basso evita che si srotolino durante la cottura.
Spennella la parte superiore con uovo sbattuto e cospargi con mandorle a fette.
Il lavaggio d'uovo conferisce una finitura dorata, e le mandorle aggiungono croccantezza.
Cuoci nel forno preriscaldato per 11-13 minuti, o fino a doratura.
Tieni d'occhio i croissant per evitare di cuocerli troppo.
Rimuovi dal forno e trasferisci su una griglia per raffreddare leggermente.
Raffreddare su una griglia evita che diventino molli.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa creazione.
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento completo.
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